Jacobsen to piwo produkowane przez duńskiego Carlsberga, nazwa nawiązuje do Jacoba Christena Jacobsena - założyciela browaru. Jacobsen to linia 6 piw, produkowanych według najstarszych, sekretnych receptur, tylko i wyłącznie na Ny Carlsberg Vej 100 w Kopenhadze, czyli tam gdzie Jacobsen założył swój browar, a dziś znajduje się centrala korporacji. Korzystając z pobytu w stolicy Danii postanowiłem kupić sobie jedno z tych piw. Na początek mój wybór padł na India Pale Ale.
Wystarczy spojrzeć na butelkę, żeby domyśleć się, że skrywa niezwykłe piwo - jest ona nieco staromodna, z minimalistyczną etykietą. Otwieramy i od razu czujemy delikatny aromat. Nie ma co czekać, przelewamy... Naszym oczom ukazuje się ciemnobursztynowe piwo, niezbyt mocno gazowane. Na górze zbiera się gęsta, kremowa piana, która utrzymuje się bardzo długo, co wpływa korzystnie na utrzymanie walorów smakowych. Czas na pierwszy łyk: z początku delikatnie słodkie, gdy przełkniemy wyczuwa się goryczkę, która zdaje się narastać. Kiedy już się wydaje, że za chwilę zacznie przeszkadzać, zanika, a w ustach zostaje coś podobnego do posmaku kawy.
Ciekawostką jest to, że smak Jacobsena India Pale Ale zależy od tego ile piwo dojrzewało w butelce. Jeśli kupisz świeże piwo, będzie ono słodsze, im starsze tym będzie ono bardziej wytrawne.
Przyznaję, że jest to jedno z najlepszych piw jakie piłem w życiu. Daję 5+ i nie mogę się doczekać kiedy znów będę w jakimś sklepie w Danii.