1 kg karkówki
3 ząbki czosnku
sól
pieprz
słodka papryka
5 łyżek keczupu
1 łyżka miodu
Przygotowanie:
Na dzień przed grillowaniem, myjemy mięso i kroimy na plastry.
Marynatę przygotowujemy z keczupu, miodu i rozgniecionych ząbków czosnku. Do smaku dodajemy sól, pieprz i paprykę. Mięso marynujemy całą noc.
Podczas grillowania dobrze będzie od czasu do czasu smarować mięso marynatą, aby nie było zbyt suche.